Hi guys! We celebrated Saint George just before Easter so we decided to show you guys what we make for this special occasion! 'Pastrama de oaie' and 'carne d - 500g pastramă de oaie - 100ml vin alb demisec - 50ml ulei de floarea soarelui - 5 fire ceapă verde - 5 roşii roma - 3 căţei de usturoi - 1 ardei gras - 1 ardei iute - ¼ linguriţă sare grunjoasa - ¼ linguriţă cimbru, boia şi piper măcinat - ¼ legătura mărar şi pătrunjel verde. Cum se prepară Amestecam putin, punem un capac si lasam la frigider 2 - 3 ore. Intr-un ceaun sau cratita incingem cele 2 linguri de ulei si punem carnea, cu jumatate din amestecul in care s-a marinat. Daca a fost foarte sarata si a iesit multa sare in vin, putem pune mai putin de jumatate la fiert cu carnea, in functie de preferinte. Cum se serveste pastrama de oaie sau capra? Pastrama se serveste fierbinte, impreuna cu mamaliguta, must sau vin usor asprit, muraturi, gogosari in otet sau pepeni murati. Pregatita asa, la tigaie, e mult mai frageda decat cea facuta pe gratar, iar gustul este mult mai savuros. Pofta buna! Va las cateva retete care se potrivesc de minune: Pastramă de oaie. Produs afumat tradiţional. Pastramă de oaie de la Pleşcoi lăsată la vânt şi afumată fara mirodeni si conservanţi (100% naturală). Nu este sărată aşa cum sunt majoritatea pastramelor de oaie din comerţ, putându-se consuma crudă, friptă pe grătar, în tigaie, la cuptor sau la tavă o bunătate. In fiecare marti La Dana la ceaun va asteapta la o seara cu pastrama de oaie la ceaun. Nu vor lipsi palinca, vinul bun si caldura gazdelor. Rezervari la 0757 761 487 8sLL.

pastrama de oaie la ceaun