Mod de preparare. Se unge pestele cu unt sau ulei de masline, si se condimenteaza dupa preferinte, sau se poate necondimentat, doar simplu, cu putina sare. Se pune un strat de sare intr-o tava, se aseaza pestele in tava, si se pune la cuptor. Durata de coacere este variabila, in functie de pestele folosit. Se poate servi cu diferite garnituri, sau Mod de preparare. Se spala bine pulpele si se pun la scurs intr-un servet de bucatarie.Pulpele uscate bine se condimenteaza cu sare,pier si pe pelita deasupra se ung cu putina miere.Se ia o tava ,sa fie smaltuita pt. a nu rugini de la sare,pe fundul tavii se pune un strat de sare mare de bucatarie,gros de doua degete,peste care se aseaza pulpele codimentate.In cuptorul preincalzit se pune tava Se unge pestele cu unt sau ulei de masline, si se condimenteaza dupa preferinte, sau se poate necondimentat, doar simplu, cu putina sare.Se pune un strat de sare intr-o tava, se aseaza pestele in tava, si se pune la cuptor.Durata de coacere este variabila, in functie de pestele folosit.Se poate (4 &ndash 6 portii) cca. 800 gr. peste (eu am avut 4 bucati mari file somn &ndash peste mare) 4 rosii 3 cepe 2 ardei iuti (unul rosu si unul verde) 1 ardei capia rosu câteva fire de patrunjel câteva fire de cimbru proaspat 1 pahar de vin alb 3-4 linguri ulei de masline 1-2 lingurite cimbru uscat sare piper (dupa gust) optional: 3-4 graunti de usturoi Cum se pregătește puiul pentru copt pe pat de sare? Am curățat puiul de tuleie și i-am tăiat glanda de la târtiță. L-am așezat peste patul de sare. V-am spus că am făcut doar o jumătate de pui. În alte dăți am făcut pui întreg. Vedeți că acesta trebuie despicat pe spate și desfăcut „tip fluture". Ce amestec de condimente folosim pentru pui pe sare? Ungi o tava cu putin ulei si asezi legumele taiate. Condimentezi pestele cu sare si condiment special pentru peste, apoi il asezi peste patul de legume si pui cateva felii de lamaie pe el. Introduci tava in cuptorul incins in prealabil si il lasi aproximativ 45 de minute. Se poate servi cu mujdei de qSB3z.

peste la cuptor pe pat de sare