Este fraged, pufos, plin de „surprize": nuci, alune de pădure, bucățele de ciocolată amăruie, stafide, coji de portocală confiată etc. Mama pune în checul de albușuri și baghete subțiri de smochine și curmale sau cireșe glasate (tocate). Din 2-3 albusuri poti face bezele cat sa iti saturi toata familia, bezele exact asa cum cumperi din magazin sau de la cofetarie. Totul e sa stii sa le pregatesti corect, asa ca iata o reteta de bezele testata, dupa care sa te ghidezi. PAVLOVA. Si daca poti face bezele, normal ca poti face si o pavlova cu fructe si frisca, sau poate cu ciocolata! In esenta, e o bezea mare, pe care sa o imparti cu toti cei dragi si sa nu va mai trebuiasca dulce o saptamana. OMLETA DIN ALBUSURI Albusurile se bat spuma cu 1/4 lingurita sare. In acest timp separat in apa in car am pus 1 lingurita sare fierbem mixul de legume dupa care le scurgem de apa.Intr-o tigaie antiaderenta (am folosit tigaia ceramica)punem la incins uleiul si untul. Turnam in tigaie albusurile in spumate in care amestecam intre timp si 1 lingura cu smantana. *Albușul de ou are un conținut ridicat de sodiu. Cu toate ca albusul contine o cantitate mare de proteine, nu este recomandat a se consuma crud, deoarece nu poate fi digerat. De fapt, albusul contine avidina (o albumina termolabila - la temperaturi inalte, se distruge); aceasta proteina inhiba absorbtia vitaminei H (biotina). Se adauga vanilia si nuca de cocos razuita si se amesteca totul usor. 4. Asamblare prajitura (cu blat din albusuri si nuca de cocos) Blatul se taie in 2 felii, se asaza o felie pe platou, se stropeste cu jumatate din sirop, se pune 3/4 din crema si se netezeste bine. Se acopera cu cealalta bucata de blat si se insiropeaza bine. Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine! Reteta de bezele de casa este foarte usor de facut, iar rezultatul este de-a dreptul delicios. Bezelele se fac din albusuri batute cu zahar pana obtinem o spuma tare si lucioasa care se coace in cuptor. Aud mereu ca nu va ies bezelele, ca sunt greu de facut, ca se ard, ca nu-si pastreaza RGxSskk.

ce se face din albusuri de ou